Etude 2013 – Alzheimer : le thé vert dévoile ses mécanismes bénéfiques (molécule épigallocathéchine-3-gallate, EGCG)
L’extrait de thé vert interfère avec la formation de plaques amyloïdes dans la maladie d’Alzheimer, démontre à nouveau cette étude de l’Université du Michigan publiée dans les Actes de l’Académie des sciences américaine (PNAS). Les chercheurs décryptent ici le mécanisme par lequel un extrait de thé vert peut contrôler la formation des agrégats de protéine […]